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    注意采摘技术带柄菇类(香菇、蘑菇、草菇等)采收,但必须按采大留小。pep利得膜价格摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部,先左右旋转,然后再轻轻向上拔起,千万不要碰伤周围菇蕾,不让菇脚残留在菌筒上霉烂,影响以后出菇。如果成菇生长较密,基部较深,要用小尖刀从菇脚基部挖起。采摘时防止损伤菌床或菌筒表面的菌膜。对胶质体的菌类如银耳、黑木耳以及丛生状的平菇、金针菇等,采收时利用刀从基部整朵割下,注意保持朵形完好。


    采前停水控温作为保鲜出口或脱水干燥的产品,加工时必须排湿或脱水。如果采前喷水,pep利得膜价格菇体含水量高,加工鲜菇时菌褶变褐,脱水干制时菌褶变黑,那么其产品不符合出口要求。要是内销,菇体水分过高容易发霉。因此,在采收前不能喷水,让菇体保持原来水分,使外表美观,商品价值高,好出售,销路畅通。

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    放射性射线、多种化学药品、变质食品、毒菌、蛇毒、含毒食品、吗啡、重金属、噪声、废气、恶劣环境条件等因子可对机体产生严重的损害,能造成多种急性和慢性疾病。放射性射线、多种化学药品能直接杀伤机体细胞并产生自由基,因而又会间接伤害机体组织和细胞,伤害机体某些器官的正常功能。


    总之,食用菌是机体十分良好的防护剂,经常接触有害理化因子,或受到严重污染环境侵害的人,以及老年人,应常食猴头菇、金针菇、灵芝、冬虫夏草、银耳菌等食用菌或含有这些成分的食用菌制品,就能有效地提高机体的自身保护能力,保护身体健康。


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