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转化推广食用菌栽培技术成果

转化推广食用菌栽培技术成果

      木耳、竹荪、松茸、灵芝、虫草、白灵菇和牛肝菌等常见的食用菌中,含有丰富的蛋白质和氨基酸,含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸,还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用。正因如此,菌类成为备受追捧的绿色有机食物,食用菌产业凭借集经济效益、生态效益和社会效益于一体的优势不断兴起。
  西藏气候凉冷 培育的菌类品质极佳
  菌类是个庞大的家族,它无处不在。现在已知的菌类大约有10多万种,其中,食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌,通称为蘑菇。目前,我国已知的食用菌有350多种,而西藏已知的食药用菌种类有88种,常见的有30余种。菌类喜好潮湿低温的生长环境,西藏很多地方都

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适合菌类生长。
  据悉,西藏自治区早在1998年就开始了菌类的人工驯化和培育工作。“当时由广东省微生物研究所援助我单位,从鸡腿菇、平菇开始做起。”自治区农科院蔬菜所和国家食用菌产业技术体系拉萨综合试验站站长谢荣谈到,“在我区做食用菌产业的优势主要在于气候冷凉,培育出来的菌类品质极佳。”

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